Solutions de systèmes de chaudières pour l'industrie brassicole

Industrie brassicole

Solutions de systèmes de chaudières pour l'industrie brassicole

Qu'il s'agisse de liqueur de brassage, de bière ou de vin, dans son processus de production, la vapeur doit être utilisée pour des travaux connexes dans des processus tels que la fermentation et la distillation. La fermentation consiste à faire fermenter le mélange de koji et de céréales pour produire de l'alcool. La distillation nécessite l'utilisation de distillateurs, de condenseurs et d'autres équipements pour extraire les substances alcooliques contenues dans le grain. Il ressort de cela qu’une chaudière à vapeur capable de produire de manière stable une vapeur à haute température et de haute qualité est essentielle. Des chaudières à gaz et des chaudières électriques plus propres et plus respectueuses de l'environnement sont apparues en réponse à cette tendance et sont privilégiées par les grandes sociétés de boissons alcoolisées en raison de leur fonctionnement efficace et de leurs émissions d'oxyde d'azote extrêmement faibles.

Solution de système de chaudière de brasserie

La vinification nécessite une fermentation, et la fermentation doit être effectuée dans un certain environnement de température et d'humidité. En règle générale, les céréales qui doivent être brassées doivent être fermentées pendant 7 à 15 jours dans un environnement de 20 à 25 °C. Cela nécessite une chaudière pour maintenir une température constante dans la cave à vin.